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●ソバ博士のそば講座 2011
８月にソバの種をまきました。収穫は１０月中旬です。
※2011年秋から、ミャンマーそばプロジェクト支援のため、
講座はお休みします。
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●ソバ博士のそば講座 2010 ＜終了＞
『今年は畑でソバ講座』
遊休農地でソバ栽培に取り組む農家と一緒に、栽培にチャレンジします。
今年は、土づくりにこだわります。
■10月16日（土）ソバの収穫 ※雨天延期（17日）
日 時／13時 そば資料館・研究センター集合
13時30分〜 畑で収穫作業
参加費／1,000円（各回）
■11月27日（土） そば打ち
日 時／13時 そば資料館・研究センター集合
参加費／1,000円
【お問合せ】
研究センターまで
teamseeds@nifty.com または 080-1903-7418（氏原）
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□８月７日（土）
種をまきました。
・「１週間後のそば畑」（Report by puzzler）
・「播種20日後のそば畑」
背丈は30cmを越えました（写真のものさしをみてください）
白い花の蕾も見受けられます。
・「播種30日後のそば畑」
背丈も60cm以上で、満開です。
上段の稲穂も黄色付いてコントラストがきれいです。中に一株だけ、
がく？がピンク色のがありました。これは高嶺ルビーとの混血？
・「播種40日後のそば畑」
・「３播種５０日後のそば畑」
前日の大雨と強風で、３分の１が倒れてしまいました。 「たちがれ！」
・「10月16日、収穫」
たわわになっていたはずが、数日前に鹿に食べられてしまいました。
収穫は、手刈りと機械刈り。落穂ひろいもしました。
植物園では、宿根ソバが順調に成長しています。
・関連ブログ（江戸ソバリエ「石臼の会」・松本さん）
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●「ソバ植物園」の種まきをします！
＜終了＞
2010年5月29日 14時〜
【お問い合わせ・参加申込み】
研究センターまで（080-1903-7418)
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●ソバ博士のそば講座2010
『そばの国、東欧から博士きたる 』
2010年4月17日 ＜終了＞
■日時
2010年4月17日（土）14：00〜16：15
■講座
「ヨーロッパにおけるそばの利用」
■講師
イワン・クレフト氏
（スロベニア リュブリヤーナ大学生物工学部教授／神戸学院大学客員教授）
1965年 リュブリヤーナ大学生物工学部卒業
1968年 スェーデン・ルンド大学大学院修了
1968年 リュブリヤーナ大学生物工学部勤務（助手、助教授を経て教授現在に至る）
1972年 リュブリヤーナ大(IBRA)学で農学博士取得
1980年 国際ソバ学会(IBRA)の設立提唱
1981年 国際ソバ学会(IBRA)の学会誌刊行の提唱と編集長就任(〜1994年まで）
1992年 京都大学食糧科学研究所客員教授
2005年 スロベニア文部省科学賞受賞
2007年 国際ソバ学会(IBRA)・学会賞受賞
■スケジュール
（1）１４：00〜 クレフト先生の講義
（2）１５：00〜 ヨーロッパの料理について、実演をかねて
（3）１５：30〜 そば料理の試食会（ダッタンそばのパン、イタリアのポレンタ）
（4）１６：15 終了・解散
■参加費
各回 おひとり 2,000円 （学生以下無料）
■主 催／そば資料館・研究センター
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