蓼科高原 そば資料館・研究センター
ソバ博士のそば講座
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ソバ植物園
ミャンマーのそば事業
お問い合せ

 

そば資料館・研究センターとは

●ソバ野生祖先種タネまき
○と き 2017年7月19日

○ところ
ルビーの里エクステリアガーデン(駒ケ根市)

*問合せ:080-5145-5208 氏原


●ソバ植物園のタネまき作業
<終了>

○とき:2014年6月15日(日)<終了>
○ところ:
信州大学農学部隣のソバ植物園
長野県上伊那郡南箕輪村8304

*大西近江先生と、野生ソバ、普通ソバ、ダッタンソバの種をまきます。
*参加希望者は、事務局までご連絡ください。
TEL/080-5145-5208 氏原

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●ソバ博士のそば講座 2013<終了>
○と き 2013年9月28日(土)13時30分〜16時

○プログラム
・氏原暉男の業績(ソバ研究の業績・ミャンマーそばプロジェクト)
・最新のソバ研究 〜国際ソバシンポジウムの報告〜
・ソバの観察会
・cafe time スロベニアのそば粉のお菓子

○講師:
大西近江氏(京都大学名誉教授)
井上直人氏(信州大学教授)

○参加費  500円     

○参加申込、お問合せ
e-mail teamseeds@nifty.com
(そば資料館・研究センター事務局 氏原)

*茅野駅からの交通手段については、ご相談ください。

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●ソバ博士のそば講座 2010 
<終了>
『今年は畑でソバ講座』
遊休農地でソバ栽培に取り組む農家と一緒に、栽培にチャレンジします。
今年は、土
づくりにこだわります。

■10月16日(土)ソバの収穫 ※雨天延期(17日)
日 時/13時 そば資料館・研究センター集合
    13時30分〜 畑で収穫作業
参加費/1,000円(各回)

■11月27日(土) そば打ち
日 時/13時 そば資料館・研究センター集合
参加費/1,000円

【お問合せ】
研究センターまで
teamseeds@nifty.com または 080-1903-7418(氏原)


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□8月7日(土)
種をまきました。
・「1週間後のそば畑」(Report by puzzler)



・「播種20日後のそば畑」
背丈は30cmを越えました(写真のものさしをみてください)
白い花の蕾も見受けられます。



・「播種30日後のそば畑」
背丈も60cm以上で、満開です。
上段の稲穂も黄色付いてコントラストがきれいです。中に一株だけ、
がく?がピンク色のがありました。これは高嶺ルビーとの混血?


・「播種40日後のそば畑」


・「3播種50日後のそば畑」
前日の大雨と強風で、3分の1が倒れてしまいました。 「たちがれ!」 



・「10月16日、収穫」

たわわになっていたはずが、数日前に鹿に食べられてしまいました。
収穫は、手刈りと機械刈り。落穂ひろいもしました。



植物園では、宿根ソバが順調に成長しています。


・関連ブログ(江戸ソバリエ「石臼の会」・松本さん)


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●「ソバ植物園」の種まきをします!
<終了>
2010年5月29日 14時〜

【お問い合わせ・参加申込み】
研究センターまで(080-1903-7418)


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●ソバ博士のそば講座2010
『そばの国、東欧から博士きたる 』
2010年4月17日 <終了>





■日時
2010年4月17日(土)14:00〜16:15

■講座
「ヨーロッパにおけるそばの利用」

■講師


イワン・クレフト氏
(スロベニア リュブリヤーナ大学生物工学部教授/神戸学院大学客員教授)

1965年 リュブリヤーナ大学生物工学部卒業
1968年 スェーデン・ルンド大学大学院修了
1968年 リュブリヤーナ大学生物工学部勤務(助手、助教授を経て教授現在に至る)
1972年 リュブリヤーナ大(IBRA)学で農学博士取得
1980年 国際ソバ学会(IBRA)の設立提唱
1981年 国際ソバ学会(IBRA)の学会誌刊行の提唱と編集長就任(〜1994年まで)
1992年 京都大学食糧科学研究所客員教授 
2005年 スロベニア文部省科学賞受賞
2007年 国際ソバ学会(IBRA)・学会賞受賞

■スケジュール
(1)14:00〜 クレフト先生の講義
(2)15:00〜 ヨーロッパの料理について、実演をかねて
(3)15:30〜 そば料理の試食会(ダッタンそばのパン、イタリアのポレンタ)
(4)16:15 終了・解散

■参加費
各回 おひとり 2,000円 (学生以下無料)
 
■主 催/そば資料館・研究センター



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